Château Dalem

Présentation

Belle maison du 18e siècle avec un parc dominant la vallée de l’Isle. Crée en 1610 par la famille Crabit, le vignoble de Dalem obtient une excellente réputation parmi « les Côtes de Fronsac » et de sa région. Il appartient à la même famille pendant plus de trois siècles. C’est à la suite de partages que le vignoble puis le château furent cédés à Michel Rullier en 1955. Comme ses prédécesseurs depuis 2002, sa fille Brigitte s’attache à améliorer la qualité de ce cru. A son tour elle essaie au mieux d’associer les connaissances oenologiques à la tradition. Château Dalem est classé parmi les meilleurs vins de l’appellation.

Label 

Certification ISO 14001

Cette outil de gestion environnementale, par son utilisation, nous permet de réduire notre impact sur l’environnement tout en améliorant nos performances globales par l’implication de tous. La certification ISO14001, internationalement reconnue, est une reconnaissance officielle de notre démarche d’amélioration continue et de la mise en place des moyens pour obtenir nos objectifs environnnementaux.

Autre(s) vin(s) du domaine :

Château de la Huste Château La Longua

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Argilo-calcaire

Superficie : 18 ha

Âge moyen du vignoble : 40 ans

Encepagement :

90% Merlot

10% Cabernet Franc

Elevage :
Fermentation en cuves béton-revêtues, thermorégulation intégrée pour une meilleure maitrise du profil des fermentations.

Cuvaisons longues (3 à 4 semaines) visant une extraction lente et douce des composés phénoliques. Ecoulage direct en barriques neuves pour la réalisation des fermentations malo-lactiques.

Informations

Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h

Accueil sur rendez-vous

Anglais -Espagnol

 

GPS N 44° 57.631 – W 0°16.432

 

Adresse & Contact

SARL Vignobles Brigitte Rullier

Château Dalem – Brigitte Rullier-Loussert

1, Dalem – 33141 Saillans

Tél : +33 (0)5 57 84 34 18

 

chateau-dalem@wanadoo.fr

www.chateau-dalem.com