Château de Carles

Présentation

Edifié sous sa forme actuelle aux XVe et XVIe, sur le tertre où Charlemagne établît son camp de toile lors de sa conquête de l’Aquitaine, le Château de Carles est un concentré d’histoire du Bordelais. Montaigne et La Boëtie aimaient à s’y retrouver et plus tard, au XVIIIe, il échut à la Marquise Boufflers, spirituelle amie de Jean Jacques Rousseau. Depuis plus de cent ans dans la famille Chastenet de Castaing, la génération actuelle, représentée par Constance et Stéphane Droulers, s’attache avec passion à rendre à ce magnifique domaine le lustre qui a été le sien au cours des siècles.

 

Autre(s) vin(s) du domaine :

Haut-Carles

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Argile & argilo-calcaire sur molasse du Fronsadais

Superficie : 15 ha

Âge moyen du vignoble : 35 ans

Production moyenne : 30 000

Encepagement :

90% Merlot

5% Cabernet Franc

5% Malbec

Elevage :
Une partie en cuves inox thermo-régulées et mise en fût de chêne français d’un vin

Informations

du lundi au vendredi

8h – 12h / 13h-16h sur rendez-vous

Accueil groupe

Anglais, espagnol

 

 

Adresse & Contact

SCEV Château de Carles – M. & Mme Droulers

33141 Saillans

Tél : 33(0)5 57 84 32 03

chateaudecarles@free.fr

hautcarles.com

 

Responsable / Thierry Perdigon

direction@hautcarles.com