Présentation
Le cru est dominé par les parfums fruités et ronds du Merlot présent à 80% accompagné de 20% de Cabernet Franc. Opulent avec des tannins fondus qui apportent de subtils arômes d’épices. Situé sur un petit tertre dominant la Dordogne, le vignoble est une véritable mosaïque, riche en nuances où toutes les expositions, tous les types de sols de l’appellation sont présents. Situé sur un des plus hauts points de l’appellation Fronsac, le château Cassagne Haut-Canon bénéficie d’une des meilleures expositions dans l’appellation. Le bâtiment principal est un ancien pavillon de chasse du Duc de Richelieu, entouré d’un parc orné d’arbres centenaires dominant la Dordogne. Le cru « La Truffière » doit son nom à la présence de chênes truffiers dans le parc. Zita et Jean Jacques Dubois s’investissent pleinement afin de valoriser au mieux leur terroir exceptionnel et vous assurer un accueil professionnel et chaleureux.
Autre(s) vin(s) du domaine :
Cassagne Haut-Canon « La Truffière », Clos Nardon
Caractéristiques
AOC : Canon-Fronsac
Terroir : Argilo calcaire
Superficie : 13 Ha
Âge moyen du vignoble : 45 ans
Production moyenne : 60 000
Encépagement :
60% Merlot
20% Cabernet Franc
20% Cabernet Sauvignon
Elevage :
40% barriques neuves
Informations
du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h
Sur rendez-vous le week-end
Anglais – Hongrois – Espagnol
Accueil de groupe
Salle de réception (40 personnes)
Adresse & Contact
Château Cassagne Haut-Canon – Zita et Jean-Jacques Dubois
33126 Saint Michel de Fronsac
Tél : +33(0)5 57 250 555/06 23 111 439