Château George 7

Présentation

Attirée par la potentialité viticole de Fronsac, Sally Evans a acquis une parcelle de vignes de plus de 35 ans au cœur de Saillans – où est né Château George 7 en 2017.

La taille maitrisée de ce domaine permet que nous y apportions le plus grand soin à chaque étape de l’élaboration du vin. Nous adoptons des approches permettant de respecter et préserver la nature du vignoble : telles que la plantation de haies pour la biodiversité et la mise en place d’une certification de Haute Valeur Environmentale.

Nous marions les traditions bordelaises aux approches et techniques novatrices afin que notre vin capture l’essence du terroir. Le résultat est un vin élégant avec une longueur en bouche et des tanins soyeux que vous apprécierez.

 

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Complexe argilo-calcaire

Superficie :  3 ha

Âge moyen du vignoble : 35 ans

Production moyenne : 9 000

Encépagement :

100% Merlot

Elevage :

Une combinaison de fûts de chêne de 500 litres et des cuves inox pour la fermentation et une macération modérée avant la maturation en barriques pendant 14 à 18 mois.

Informations

Accueil sur rendez-vous

Anglais

 

 

 

 

 

Adresse & Contact

Château George 7

Sally Evans

33141 Saillans

sally@chateaugeorge7.com

www.chateaugeorge7.com