Château Haut Peychez

Présentation

Petite exploitation familiale fondée en 1853, le château Haut Peychez est ancré sur un plateau culminant du Fronsadais, appelé autrefois Tertre de Peychez. Vignoble en totalité effeuillé et limité en rendement par l’ébourgeonnage et les vendanges en vert. La maîtrise des températures pendant les fermentations nous permet de vous présenter un vin qui exprime le terroir de Fronsac.

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Argilo-calcaire situé sur un plateau appelé autrefois  » le Tertre de Peychez »

Superficie : 3 Ha 30

Âge moyen du vignoble : 35/40ans

Production moyenne :

Encépagement :

85% Merlot

15% Cabernet Franc

Elevage :
en fût de chêne une année. 20 % de fût neuf puis avec des fûts de 2 et 3 vins.

Informations

du lundi au samedi: 9h-12h/ 14h-18h dimanche: 10h-13h Toute l’année avec rendez-vous

Accueil de groupe

Accueil de camping car

 

 

Adresse & Contact

Château Haut Peychez – M. Eric Ravat

1 Peychez – 33126 Fronsac

Tél : +33 (0) 5 57 74 30 72

eric.ravat@wanadoo.fr