Château L’Escarderie

Présentation

Cette propriété a été acquise en 2015 par un couple de particuliers. Elle comporte actuellement 5,2 ha de vignes en production (Merlot, Cabernet Franc, Malbec). Un magnifique chai semi-enterré de 600m2 datant du XIXeme siècle, équipé de cuves de fermentation en ciment, est utilisé pour une vinification traditionnelle au château. La situation sur un terrain argilo-calcaire, en légère pente, non loin de la Dordogne, entouré de bosquets d’arbres et d’un seul tenant est idéale pour une production naturelle contrôlée.

La propriété est exploitée par Mélanie et Thomas Haguenin, jeune couple plein d’enthousiasme et bien décidé à valoriser cette vigne. Ils travaillent en agriculture biologique depuis 2015, label obtenu en 2018 et recherchent l’authenticité du vin avant tout. Pour preuve, l’utilisation d’amphores d’élevage en terre cuite pour le premier vin, et l’arrivée prochaine d’un cru 100% amphores. Ils utilisent également le cheval pour des travaux délicats, afin de réduire leur empreinte carbone et le tassement du sol. Un vignoble bio, authentique et qui préserve aussi la biodiversité avec la plantation de haies pour servir de corridor écologique.

Caractéristiques

Informations