Château Canon St Michel

Présentation

Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles dans les années 1950. En 1979, l’exploitation est mise en fermage pour 18 ans. C’est en Janvier 1998 que Jean Yves Millaire, petit fils de Jean Garnier reprend l’exploitation familiale. Il décide avec sa femme Christine d’effectuer une conversion bio début 2006. Ils pourront obtenir la mention AB à partir de la récolte 2009. Ils privilégient le travail du sol, l’enherbement des vignes, l’effeuillage,etc… pour révéler au mieux ce terroir si typé.

 

Caractéristiques

AOC : Canon-Fronsac

Terroir : Argilo calcaire

Superficie : 6ha 30

Âge moyen du vignoble : 40 ans

Production moyenne : 32 000

Encépagement :

70% Merlot

20% Cabernet sauvignon

5%   Cabernet Franc

5% Malbec

Elevage :
12 mois en barriques 30 % neuves. 30 % un vin et 40 % deux vins.

Viticulture en biodynamie, Label Byodivin

Informations

Boutique, vente directe

Tous les jours de 9h à 19h

Label Bienvenue à la ferme & Vignobles et Chais en Bordelais.

Accueil de groupe sur rendez-vous

Anglais

 

 

Adresse & Contact

Château Canon St Michel

Jean-Yves et Christine Millaire

Lamarche 33126 Fronsac

Tél : +33 (0)6 08 33 81 11

vignoblemillaire@aol.com

www.vins-millaire.com