Nicolas Chevalier – Château Saint Vincent

Portrait

« Le Saint patron des vignerons »
Le Château Saint-Vincent est un domaine familial repris depuis 2001 par la quatrième génération avec Nicolas Chevalier. Sur une très belle propriété de 8 ha, l’exploitation bénéficie d’un terroir très caractéristique de l’appellation (avec ses sols argilo-calcaire et ses cépages de Merlot-85% et Cabernet Francs-15%) et d’un emplacement exceptionnel au cœur du Libournais.
« Depuis ma plus tendre enfance, je suis baigné dans le monde de la viticulture. Il était inconcevable, pour moi, de ne pas poursuivre dans cette voix. D’abord orienté vers le commerce des vins et spiritueux dont j’ai eu le BTS, j’ai finalement allié commerce et production en reprenant l’exploitation familiale en 2001. »

« Ce qui me plaît dans ce métier, c’est le partage qu’il y a autour du vin : partage de ma passion de la vigne et du vin, mais aussi convivialité d’une rencontre avec vous et fierté de vous faire découvrir et apprécier mes vins. »