€20,50 TTC
Caractéristiques
AOC : Canon-Fronsac
Terroir : Coteaux argilo-calcaire
Superficie : 2,50 ha
Âge moyen du vignoble : 25 ans
Production moyenne :60 000
Encépagement :
95% Merlot
5% Cabernet Franc
Élevage : Barriques dont 40% de neuves durant 14 à 16 mois
Robe : très sombre presque noir dans sa jeunesse. Avec les années, la couleur tend vers le rouge grenat
Nez : généreux marqué par les fruits noirs et la confiture de mûre accompagné d’une petite touche boisée.
Bouche : au palais, vin très expressif, franc, puissant et parfaitement équilibré. Vin de belle garde.
Potentiel de garde : 15 ans environ
Température de service : 18°C
Accords mets et vin : terrine de volaille, feuilleté à la viande, bœuf, agneau, gibier, lamproie à la bordelaise, légumes cuisinés aux épices, gratin de pommes de terre, piperade basquaise, fromages (Tome des Bauges, Abondance, Bleu de Gex), desserts au chocolat, tarte aux fruits.
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Méthodologie agricole | Agriculture Conventionnelle |
| Format | 75cl |
| Millésime | 2018 |
