Château Gaby 2016

Caractéristiques

AOC : Canon Fronsac

Terroir : Argilo-calcaire

Superficie : 16 ha

Âge moyen du vignoble : 35 ans

Production moyenne : 40 000 bouteilles

Encépagement :

80% Merlot

10% Cabernet Franc

10% Cabernet Sauvignon

Elevage :
50% barriques neuves et 50% barriques 1-2 vins de 14 à 16 mois

Robe : sombre

Nez : arômes de cerise noire, mûre, confiture de framboise, touches de noisette grillée et croute de pain

Bouche : généreuse, charnue, explosion de fruits mûrs, étayée par des tannins veloutés

Potentiel de garde : 15-17ans

Température de service : 18°C

Accords mets et vins:  viande blanche