Jean Dubech – L’Enclos Saint Louis

Portrait

Issu d’une famille de vignerons d’origine bordelaise, Jean Dubech est propriétaire de deux vignobles : L’Enclos St Louis (Canon Fronsac) et le Château Riou de Thaillas (St Emilion Grand Cru).  » Mon vin me ressemble, il ne triche pas. Il traduit la qualité du terroir et le respect de la terre » a coutume de dire Jean qui a choisi de cultiver sa vigne en biodynamie. Curieux, toujours à la recherche de nouvelles façons de travailler, Jean Dubech parcourt les vignobles français et étrangers pour échanger avec d’autres passionnés de la vigne. Chaque fois, il privilégie l’amour du travail bien fait dans le respect de la nature. Un credo chevillé au coeur qui se transmet depuis quatre générations et que son fils Louis partage déjà…