Château George 7- 2018

Château George 7- 2018

25,50 TTC

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Complexe argilo-calcaire

Superficie :  3 ha

Âge moyen du vignoble : 35 ans

Production moyenne : 9 000

Encépagement :

100% Merlot

Elevage :

Une combinaison de fûts de chêne de 500 litres et des cuves inox pour la fermentation et une macération modérée avant la maturation en barriques pendant 14 à 18 mois.

Nez : fruité, fine puissance, un grain fin, petite intensité. Notes de mûres, de petits fruits sauvages, légèrement de bleuets, de cerise  et de fraise charnues. Pointes de poivre gris, d’épices, de safran, et subtile pointe de chêne sec.

Bouche : fraîche, juteuse, précise, une trame acidulée et de la minéralité. Notes de mûre sauvage juteuse/fraîche, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis sauvages et petites baies rouges acidulées/juteuses, de lys, d’iris frais, de réglisse, de tabac blond séché et pointe de chêne sec. Bonne longueur, tanins structurants, pointe de caramel sur la persistance.

Plage de dégustation : 2020—2035

Accords mets et vin : bœuf, agneau, volaille, gibier

 

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Méthodologie agricole

Agriculture Conventionnelle

Format

75cl

Millésime

2018

UGS : GEORGE7-1 Catégorie :