€30,00 TTC
Caractéristiques
AOC : Fronsac
Terroir : Complexe argilo-calcaire
Superficie : 3 ha
Âge moyen du vignoble : 35 ans
Production moyenne : 9 000
Encépagement :
100% Merlot
Élevage :
Une combinaison de fûts de chêne de 500 litres et des cuves inox pour la fermentation et une macération modérée avant la maturation en barriques pendant 14 à 18 mois.
Nez : aromatique et offre de la minéralité ainsi qu’une petite puissance. Notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de cassis, de fraise des bois, de petites baies rouges et d’épices.
Bouche : fruitée, équilibrée avec une trame juteuse, acidulée, minérale et gourmande. Notes de cassis, mûre et plus légèrement de petites baies rouges et de violette. De jolis tanins.
Plage de dégustation : 2022—2035 voire 2038
Accords mets et vin : bœuf, agneau, volaille, gibier
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Méthodologie agricole | Agriculture Conventionnelle |
| Format | 75cl |
| Millésime | 2019 |
