€20,40 TTC
Caractéristiques
AOC : Fronsac
Terroir : Argilo calcaire, molasse du fronsadais
Superficie : 8.80 ha
Âge moyen du vignoble : 50 ans
Encépagement :
80% Merlot
20% Cabernet Franc
Elevage :
Un double tri est effectué avant l’égrappage.
La vinification suit la méthode traditionnelle en petite cuves béton par cépages séparés.
Durée de macération : de 30 à 40 jours.
Ecoulage direct en barriques de chêne français par gravité. Elevage en barriques de chêne français neuves et de 1 vin.
Robe : rubis intense et franche
Nez : bouquet flatteur de cerise, fumé et café.
Bouche : Le boisé est bien présent mais ne masque pas la belle expression de fruits et de chocolat. Arômes de mûre, de cassis et de toffee. Jolie longueur en bouche avec une structure équilibrée.
Potentiel de garde : 5-10 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vin : côte de bœuf, fromages corsés
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Méthodologie agricole | Agriculture Conventionnelle |
| Format | 75cl |
| Millésime | 2019 |
