Château La Vieille Croix 2019

Château La Vieille Croix 2019

20,40 TTC

Caractéristiques

AOC : Fronsac

Terroir : Argilo calcaire, molasse du fronsadais

Superficie : 8.80 ha

Âge moyen du vignoble : 50 ans

Encépagement :

80% Merlot

20% Cabernet Franc

Elevage :

Un double tri est effectué avant l’égrappage.

La vinification suit la méthode traditionnelle en petite cuves béton par cépages séparés.

Durée de macération : de 30 à 40 jours.

Ecoulage direct en barriques de chêne français par gravité. Elevage en barriques de chêne français neuves et de 1 vin.

Robe : rubis intense et franche

Nez : bouquet flatteur de cerise, fumé et café.

Bouche : Le boisé est bien présent mais ne masque pas la belle expression de fruits et de chocolat. Arômes de mûre, de cassis et de toffee. Jolie longueur en bouche avec une structure équilibrée.

Potentiel de garde : 5-10 ans

Température de service : 16°C

Accords mets et vin : côte de bœuf, fromages corsés

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Méthodologie agricole

Agriculture Conventionnelle

Format

75cl

Millésime

2019

UGS : VIEILLE CROIX -1 Catégorie :