Château Dalem 2019

Nez : fruité, joliment racé, élégant, gourmand. Notes de framboise, petits fruits bleus et plus légèrement de cassis, de cerise, de violette, de chocolat ainsi qu’une pointe de noisette.

Bouche : fruitée, élégante, complexe, juteuse avec une trame acidulée, de la minéralité et de la rondeur. Notes de mûre, de cerise et plus légèrement de framboise associées avec une petite pointe de fruits bleus ainsi que de la noisette.

Potentiel de garde : 17 ans

Température de service : 15 °C

Ouvrir la bouteille 2h/2h30 avant dégustation.

Accords mets et vin :  charcuterie, entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers, grosses frites taillées au couteau, plateau de fromage, poire au vin.